Cumi Kecap Pedas

Karena di tukang satur sebelah rumah, melihat cumi-cumi. Akhirnya tertarik membeli 1 bungkus cumi-cumi basah. seharga Rp. 10.000. Binggung mau dibuat apa, akhirnya terciptalah resep mudah dan praktis berikut ini. Cek This Out :

1/4 kilo Cumi-Cumi basah
(Aku beli 1 plastik di tukang sayur, mungkin sekitar 1/4 kilo dech)
4 siung bawang Putih, di cacah ya...
4 siung bawang merah, dipotong2 kecil/didiris tipis
1/2 paprika merah,di potong memanjang bisa ditambahkan (kalau tak ada juga nggak apa2)
5 buah cabai merah, potong -potong
5 buah cabai rawit
1 siung bawang bombay, di iris halus
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
Jahe 1 ruas jari, di memarkan
Lengkuas 1 ruas jari, di iris tipis memanjang
Kecap manis secukupnya
Minyak goreng secukupnya
air secukupnya

Cara memasak :
- cumi basah di bersihkan terlebih dahulu, kemudian di rebus dalam air kurang lebih 10 menit. setelah itu tiriskan cumi-cumi. dan potong sesuai selera. Air rebusan tadi jangan di buang.
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay sampai layu
- Masukan Paprika dan cabai, tambahkan garam dan gula, kemudian masukan cumi. Tambahkan air sisa rebusan cumi secukupnya kedalam pengorenggan.
-Terakhir masukan kecap manis secukupnya, biarkan hingga mendidih.
- Cumi Kecap siap disantap.